Pulquerías de Santa María la Ribera, un recorrido por el sabor y la tradición de la CDMX

Ya es fin de semana y el cuerpo no solo lo sabe sino que comienza a sentir “sed de la mala”, de esa que no se quita con agua y si no sabes cómo saciarla te dejamos una lista de las mejores pulquerías de Santa María la Ribera, en el corazón de la CDMX.

Pulquería La Joya De Santa María

La historia de La Joya de Santa María es una narrativa de resiliencia y amor por la tradición. Aunque de reciente creación, este establecimiento encuentra sus raíces en La Xochitl, una de las más antiguas pulquerías que abrió sus puertas a los revolucionarios en 1910. Tras cerrar debido a la pandemia, los vecinos se negaron a verla partir y se unieron para reabrir este espacio bajo el nombre de La Joya. Aquí, solo se sirven pulques naturales y curaditos de diversos sabores, entre los más famosos y atrevidos destacan los de ostión y camarón. Es el lugar perfecto para disfrutar de la historia de la colonia y compartir un rato ameno con amigues.

Dónde: Eligio Ancona 122, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX

Horario: Lunes y jueves de 12:00 a 18:00 horas. Viernes y sábado de 12:00 a 22:00 horas. Domingos de 12:00 a 21:00 horas.

La Malquerida

En La Malquerida, se invita a los amantes de lo auténtico a degustar pulques exquisitos, destacando el de mamey para revivir los sentidos. Para les aventureros de sabores únicos, “Siempre joven” es la elección perfecta para prepararse para una noche emocionante. Además de pulque, el lugar ofrece opciones para botanear como chilaquiles picosos, miche o cervezas bien frías.

Dónde: Jaime Torres Bodet 117, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX

Horario: Lunes a jueves de 11:00 a 22:00 horas. Viernes y sábado de 12:00 a 01:00 horas.

Ichniu Pulquería

Para les estudihambres y amantes del pulque, Ichniu Pulquería es un lugar accesible con una amplia gama de curados y cervezas para disfrutar con amigues. Además de pulque, también se pueden degustar hamburguesas y otros platillos ligeros para acompañar la experiencia.

Dónde: Eje 1 Nte. 58, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX

Horario: Miércoles a viernes de 13:00 a 22:30 horas. Sábado de 13:00 a 01:30 horas. Domingo de 13:00 a 02:30 horas.

Pulques “ACA”

Pulques “ACA” es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria completa con la compañía perfecta de pulques naturales o curados. Con una variedad de comida y botanitas, desde sushi hasta tacos, este lugar ofrece una fusión de sabores única para acompañar tu bebida favorita.

Dónde: Cedro 262, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX

Horario: Viernes de 17:00 a 21:00 horas. Sábado y domingo de 14:00 a 21:00 horas.

La Oveja Negra

Para resucitar tras una larga noche, La Oveja Negra es la elección perfecta. Con barbacoa de Tulancingo, carnitas, taquitos de mixiote y pulques naturales o curados, este lugar ofrece un banquete que te revitalizará. Además, cuenta con paquetes especiales familiares para compartir con amigos y familiares.

Dónde: Sabino 213, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX

Mercado Morisco

Aunque no forma parte de las pulquerías en sentido estricto, el Mercado Morisco también es un espacio donde puedes disfrutar de la bebida de los dioses. Además de sus múltiples opciones de bebidas, el mercado ofrece curados para acompañar antojitos sabrosos y deleitar tu paladar con sabores tradicionales.

Dónde: Manuel Carpio 144, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX

En Santa María la Ribera, la tradición del pulque cobra vida en estos establecimientos, brindando a locales y visitantes la oportunidad de explorar y saborear esta ancestral bebida mexicana en un ambiente auténtico y acogedor. ¡No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única y sumergirte en la rica historia de las pulquerías!

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Con información de Chilango.