Ante la proximidad de la llegada de los Reyes Magos a los hogares mexicanos, la industria panadera se alista para grandes ventas.
La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) ha hecho énfasis en que nuestro país cuenta con la mayor variedad de pan dulce en el mundo, gracias al ingenio de las y los panaderos que constantemente reinventan recetas para deleitar a los consumidores.
Igualmente, Jaime Álvarez Esparza, presidente del Grupo de Industriales de Panaderos de Aguascalientes, informó que en el gremio se han comenzado con buen tiempo de anticipación los preparativos para la elaboración de la rosca de reyes que degustarán las familias este 6 de enero, como parte de una de las tradiciones más importantes del país.
Es por ello que la industria hace un enérgico llamado a la población para que adquiera la rosca en panaderías tradicionales, ya que estos establecimientos ofrecen un mejor producto, fresco y, al comprarles, ayudan a la reactivación de la economía local.
Si bien la rosca de reyes tradicional continúa siendo la de mayor demanda, son varios los panaderos que en la actualidad ofrecen una mayor variedad para satisfacer a un mayor número de consumidores, así es como también se popularizaron las roscas rellenas de chocolate, mermeladas, nata, etc.
Los precios de este delicioso pan para este 2022 van desde 40 pesos las roscas sencillas pequeñas hasta 90, las medianas de 150 a 200 pesos o las grandes de hasta 400 pesos. Pero si se acude a pastelerías de gourmet los precios son mayores a 350 pesos, si sencilla, o grande 450; rellena de almendras 575 o más si es de nata con nuez, almendra o frutas secas.
En resumen, hay para todos los presupuestos y antojos.
A la vez que la expectativa de aumentar las ventas es alta, los panaderos admiten que el precio de la Rosca de Reyes se incrementó en más del 10 % este año debido al alza silenciosa en las materias primas como el huevo, la harina y el bulto de azúcar, así como el aumento en el gas y las gasolinas.
Con información de El Sol del Centro, La Prensa.
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